ニューグッドベンリー　製品の特長

ニューグッドベンリーは図１のように内鍋と外鍋の間にできる空気層が、加熱後保温状態にされた内鍋の熱を逃がさないように断熱効果の役目を果たし、内鍋内の温度の降下を遅らせることでその余熱を利用した調理を可能にしています。

図２のグラフで示すように、ニューグッドベンリーは通常のステンレス鍋に比べてゆっくりと温度が下がっていくために、煮え過ぎによる栄養分を逃がしたり焦げ付きを起こすことなく余熱による温度でじっくりと旨味を引き出す調理ができます。

１．内鍋と外鍋の組み合わせによる余熱調理

２．余熱の利用で省エネルギー

３．湯煎鍋としても使える

４．外鍋も内鍋ももちろん直火ＯＫ！

５．スタッキングできて収納上手

材質

内鍋本体：高耐食有磁性ステンレス（板厚０．８ｍｍ）
内鍋ハンドル：ステンレス鋼
外鍋本体：全面３層鋼(18-10ステンレス/軟鉄/18-10ステンレス）（板厚０．８ｍｍ）
外鍋ハンドル・ツマミ：フェノール樹脂
蓋：ステンレス鋼

生産国

日本